Сорбітан тристеарат, сорбат тристеарат

Сорбат тристеарат, сорбітантристеарат, Е492, Малайзія, харчова добавка. Для використання в харчовій промисловості як емульгатор при виробництві жирових продуктів. Е-492 застосовують як:
- стабілізатора консистенції,
- загусника,
- текстуратора,
- сполучного агента в рідкі концентрати чаю, фруктові та трав'яні відвари, морозиво, що містить рослинний жир, і фруктовий лід у кількості до 500мг/кг. При виготовленні замінників молока та вершків, кондитерських виробів, жувальної гумки, начинок, глазур припустима норма – до 5г/кг.

Сорбітан тристеарат додають також при виготовленні хлібобулочних виробів, шоколадних цукерок та біологічно-активні добавки в кількості до 10г/кг. Е492 поряд з іншими сорбітанами використовують як піногасник, глазурувальник і носій-наповнювач (у харчових барвниках). У нехарчовій промисловості сорбітан тристеарат застосовується при виготовленні косметичних засобів (кремів та дезодорантів), лікарських препаратів та емульсій для обробки рослин.

мішки по 25 кг

замовлення приймаються тільки через телефон та месенджери (telegram, Viber, WhatsApp)